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墨鱼猪肚汤的功效 墨鱼猪肚汤的做法 墨鱼猪肚汤的食用禁忌

2019-12-04 05:33:34来源:励志吧0次阅读

墨鱼和猪肚的营养价值都是非常丰富的,除了含有各种营养元素之外,墨鱼与猪肚的食疗功效也是杠杠滴!墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,据说还有一定的抑癌作用!

墨鱼猪肚汤的功效

墨鱼和猪肚这两种食材,虽然吃过的人不在少数,但是真正能够说出墨鱼与猪肚汤的功效的却不多,如果你对于墨鱼猪肚汤也是迷迷糊糊的状态中,那下面的精彩内容就不要错过了哦!

Q:墨鱼猪肚汤的营养价值有哪些?

A:墨鱼和猪肚的营养价值都是非常丰富的,除了含有各种营养元素之外,墨鱼与猪肚的食疗功效也是杠杠滴!墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,据说还有一定的抑癌作用!

而猪肚不仅含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚的营养价值和口感也是其他猪肉食材无法替代的。它具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效!

做菜网小碎语:对于墨鱼猪肚汤,虽然吃过的人不多,但是如果你吃过之后,肯定不会忘记那种鲜美的味道,想要滋补身体想,想要品尝美味的吃货们,赶紧动手做做吧!

墨鱼猪肚汤怎么做好吃

墨鱼炖猪肚的滋味儿那真真是好极了!不少人都喜欢吃墨鱼和猪肚,如果将这两种食材放在一起烹饪的话,估计到最后吃的连汤都没了,好吃就是这么任性!不过,如果你想要吃到这道美味的墨鱼炖猪肚的话,要怎么做才好吃呢?

主料:干墨鱼(一只)、猪肚(一个)、香菇(5个)、姜(适量)、花椒(适量)、枸杞(适量)、冰糖(适量)、盐(适量)

做法:

1、提前一晚上将干墨鱼浸泡,期间换水2--3次,洗净,猪肚冲洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净,墨鱼,猪肚切细。

2、将墨鱼,猪肚,(香菇,)姜,花椒(用纱布包好),冰糖放入砂锅,加入适量冷水。先大火煲开,再小火煲2--3小时,当墨鱼猪肚香气四溢,柔嫩可口,准备出锅前5--10分钟时,放入适量盐,枸杞,关火,盛出就ok啦!

做菜网小碎语:看了上面的两个步骤之后,你是不是觉得这道美味的墨鱼炖猪肚超级简单呢!如果你还没吃过美味的墨鱼猪肚汤的话,那就不要犹豫了,跟着上面的节奏一起来吧!

墨鱼猪肚汤的食材选购

墨鱼是不少人喜欢吃的东西,猪肚的滋味儿也不差,将这两种食材放在一起烹饪的话,那口感,那鲜美,岂是语言所能形容的?!不过好吃归好吃,要想做的好吃,食材的选购可是重头戏了!问大家一句,你们会选墨鱼和猪肚吗?如果还不会的话,那就接着往下看吧!

Q:墨鱼怎么选?

A:在选购墨鱼的时候,要选择色泽鲜亮、无粘液、无异味、肉质有弹性的。如果不是墨鱼鱼肉原色的,即浅褐色的墨鱼,最好都不要选购。

Q:猪肚如何选?

网友经验分享:对于猪肚,在选购的时候主要看新鲜度,那么,新鲜度怎么看呢?新鲜的猪肚富有弹性和光泽,白色中略带些浅黄色,黏液多,质地紧而厚实。不新鲜的肚,白中带青,无弹性和光泽,黏液少,肉质松软。如将肚翻开,内部有硬的小疙瘩,系病症,不宜选购食用。

做菜网小碎语:对于墨鱼和猪肚的选购技巧,大家都get到手了没?其实关于这两种食材的选购是比较简单的,只要你想,就一定能选出好的墨鱼和猪肚,方法都交给你了,接下来就看你自己的发挥啦!

墨鱼猪肚汤的食用宜忌

对于墨鱼猪肚汤,喜欢吃墨鱼或者是猪肚的人估计都吃过,这两种食材烹饪出来的墨鱼猪肚汤,既有着墨鱼的鲜嫩,又有着猪肚的香软,绝佳的口感让人有一种一吃就停不下来的节奏!不过,在吃之前,可要先闭上嘴,看看下面的食用宜忌之后,再决定要不要停下来!

Q:墨鱼的食用禁忌有哪些?

A:墨鱼适合那些阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用。但是对于那些脾胃虚寒的人、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人最好不要吃。

Q:猪肚的食用禁忌有哪些?

A:因为猪肚胆固醇含量较高,故凡高血压及心脑血管病患者,均应少吃,否则会加重病情,反而有碍身体康复。不过,猪肚中含蛋白质、脂肪、糖类、胃激素、胃壁素、钙、磷、铁、消化酶及维生素B1与B2等。这些营养成分对于人体来说是非常有益的,对于那些虚劳瘦弱者、脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者、中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者、体虚之人小便颇多者、小儿疳积者食用。

做菜网小碎语:看了上面的介绍之后,大家对于墨鱼猪肚的食用禁忌有所了解了吗?这个时候,要是你还想吃墨鱼猪肚汤的话,可就要好好的三思,然后再“对号入座”了哦!

墨鱼猪肚汤可以天天喝吗

墨鱼猪肚汤,不仅味道非常的鲜美,其中的营养价值也是非常丰富的,成为人们滋补的一道佳品,但是补品虽好,是否能经常喝呢?俗话说的好“过犹不及”,对于墨鱼猪肚汤,是不是也是符合这种定律的呢?

Q:墨鱼猪肚汤可以天天喝吗?

A:墨鱼能够入肝补血,其中含蛋白质13%,而脂肪含量仅有0.7%,即使是肥胖者或动脉硬化,高血压、冠心病患者,适量吃也没问题。墨鱼能滋肝肾、补血脉,因此常吃墨鱼对女性血虚月经失调,如月经过多或月经提前等,有止血调经及减少经量的作用。还有的女性有腰痛、尿频等问题,多吃墨鱼也有好处的。

而猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用,经常吃猪肚的话,对于身体也是好处多多的!

做菜网小碎语:看了上面的介绍之后,相信大家对于墨鱼猪肚汤是否可以天天喝,也有了一个答案了吧!对于这道美味又营养的墨鱼猪肚汤是可以经常喝的,但是天天喝的话,那还是不要了,因为猪肚和墨鱼的胆固醇含量都比较高,天天吃的话,你体内的胆固醇含量可就hoid不住了!

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